Семена томата, помидоры

Родина томатов – Центральная и Южная Америка, хотя ряд исследователей утверждает, что Перу, а советский растениевод Н. И. Вавилов указывал на Южноамериканский район. Мексиканские ацтеки выращивали этот овощ еще до того как европейцы открыли американский континент, и именовали его «цитотоматом». Несмотря на то, что о томатах или помидорах европейцам было известно еще в 16 веке, они их не спешили употреблять в пищу, поскольку тогда считалось, что эти плоды ядовиты и вызывают у человека безумие. Спустя только 2 века люди поняли, что растение не только красиво цветет, но и дает невероятно вкусные, сочные и главное – полезные плоды.

По сравнению с большинством овощных культур, популярных в России, помидор считается сравнительно новой. Выращивать его начали в южных регионах страны в XVIII столетии. Чудесный плод красного цвета полюбился многим из-за своего великолепного вкуса, привлекательного и аппетитного внешнего вида, а также лечебных свойств. Как и во многих других овощах, в нем содержится целый комплекс необходимых для поддержания здоровья человека полезных элементов. К ним можно отнести органические кислоты, витамины (группы B, A,PP, E, К), фруктозу, глюкозу, минеральные соли, йод, магний, железо, цинк и марганец.

Регулярное употребление в пищу томатов способствует повышению иммунитета, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, налаживанию работы пищеварительной системы, а также снижению количества холестерина в крови. Этот продукт способен также ускорить все обменные процессы в организме, поэтому его рекомендуют употреблять тем, кто хочет похудеть и оставаться в форме. Включив в свой рацион плоды помидоров, Вы сможете не только похвастать стройной фигурой, но и вывести токсины, улучшить кровообращение, отрегулировать перистальтику кишечника. Известно, что в томатах содержится большое количество ликопина – вещества, которое препятствуют образованию раковых клеток.

Выращиванием томатов у нас занимается чуть ли не каждый дачник, именно поэтому выведено множество сортов этого растения, и каждый год появляются новые. Сам процесс возделывания этого овоща довольно сложен и требует соблюдения некоторых правил. Важно знать, что эта культура весьма требовательна к степени освещенности и довольно сильно подвержена влиянию различных болезней и вредителей, что существенно усложняет уход за ней. Для ее возделывания желательно отдать предпочтение самым лучшим участкам на огороде, где тепло, светло и нет ветра. Капризный овощ также не любит и избытка влаги, так что его лучше недополить, чем перелить.

Как выращивать томаты из семян?

Наилучшая температура для всходов семян, роста и развития томатов составляет 20—25 градусов. При температуре менее 15°С происходит торможение цветения и завязывания плодов, а если столбик термометра опускается ниже 10°С – их рост прекращается. Заморозки действуют на овощ губительно, ровно, как и чрезмерно высокая температура. Помидоры интенсивно реагируют на удобрения, в особенности на фосфор и калий, которые стимулируют развитие плодов и повышают их качество. Почву следует готовить заранее. Для этого берется часть хорошей огородной земли и столько же любого основательно перепревшего перегноя, немного песка и мела.

Заболевания томатов – огромная проблема при возделывании этой теплолюбивой культуры в условиях северных регионов, особенно в открытом грунте. Наиболее распространенные и серьезные из них это: грибки, бурая пятнистость, фитофтороз, вершинная гниль, а также табачная мозаика. Большинство из них вызываются обилием дождей, а также нехваткой тепла и солнечных лучей. Поэтому специалисты рекомендуют растить овощ в теплице либо парнике. Купить семена томата лучше у проверенных производителей, которые предлагают районированные и устойчивые к болезням виды.