Портулак огородный Салатный 0,1гр.

Портулак содержит витамины С, Е, К, РР, каротин, углеводы, легкоусвояемые организмом белки и другие полезные вещества. Его применяют как противоцинготное, мочегонное, жаропонижающее, противоглистное, ранозаживляющее средство, а растертые листья — как противоядие при укусах змей и насекомых. Портулак снижает содержание холестерина и сахара в крови и употребляется при бессоннице, вздутии живота, авитаминозе и дизентерии. В пищу используют листья и верхние части молодых побегов сырыми (салат), а также вареными — в супах и соусах, тушат. Зелень портулака заготавливают впрок, маринуя ее или засаливая. В таком виде она служит хорошей приправой к мясным блюдам.